Historia wina
Vie d’Alt
SAUVIGNON
Friuli · Sauvignon Blanc
Aromatyczne, wytrawne Sauvignon ukształtowane przez chłodne wzgórza Friuli.
01 · Winnica
Rodzinna winnica nad Prepotto
Vie d’Alt znajduje się w Prepotto na wschodnim krańcu Friuli, blisko granicy ze Słowenią. Rodzina pracuje zarówno z odmianami międzynarodowymi, jak i rodzimymi szczepami Friuli, stawiając na ręczny zbiór i czytelny charakter miejsca.
Winnice rosną na podłożu ponca — naprzemiennych warstwach margla i piaskowca. Ta przepuszczalna gleba nadaje winom charakterystyczną wytrawność i mineralną linię.
02 · Miejsce
Między Alpami a Adriatykiem
Wokół Prepotto chłodne powietrze z Alp Julijskich spotyka się z cieplejszym wpływem Adriatyku. Ciepłe dni dojrzewają owoc, a chłodne noce zachowują aromat i kwasowość.
03 · W piwnicy
Winifikacja z wyraźnym celem
Odszypułkowane grona przechodzą krótką zimną macerację, delikatne tłoczenie i fermentację w kontrolowanej temperaturze w stali. Kontakt z drobnym osadem dodaje tekstury bez zakrywania aromatycznego owocu.
Informacje o winnicy i produkcji pochodzą z oficjalnych materiałów producenta.