Příběh vína
Vie d’Alt
Sauvignon 2023
Friuli Colli Orientali DOC · Prepotto
Aromatický, suchý Sauvignon s horskou svěžestí Friuli. Výrazný ve vůni, ale čistý a přesný v chuti.
01 · Vinařství
Rodinné vinařství nad Prepottem
Vie d’Alt sídlí v Prepotto na východním okraji Friuli, jen kousek od slovinských hranic. Rodinné vinařství pracuje s mezinárodními i původními friulskými odrůdami a staví na ruční sklizni a čistém projevu místní krajiny.
Zdejší vína vyrůstají na typické půdě zvané ponca – střídání slínu a pískovce. Ta dobře odvádí vodu a vínům propůjčuje slanou, minerální linku, která je poznávacím znamením Colli Orientali.
02 · Místo
Sauvignon mezi Alpami a Jadranem
Prepotto leží v otevřené krajině, kde se potkává chladnější vzduch z Julských Alp s teplejším vlivem Jadranu. Slínovito-pískovcová ponca udržuje víno suché, slané a živé.
03 · Ve sklepě
Aroma bez zbytečné těžkosti
Odstopkované hrozny krátce macerují za studena, poté se jemně lisují a kvasí v nerezu. Práce s jemnými kaly přidává texturu, aniž by zakryla bezový květ, šalvěj a citrusovou energii.
Informace o vinařství a výrobě vycházejí z oficiálních materiálů producenta.