Historia wina
Cinzia Bergaglio
GAVI DEL COMUNE DI GAVI
Piemont · Cortese
Delikatne piemonckie białe wino łączące kwiaty, owoce sadowe i czystą mineralność.
01 · Winnica
Mała posiadłość w sercu Gavi
Cinzia Bergaglio wraz z rodziną uprawia winnice wokół Rovereto di Gavi i Tassarolo w południowym Piemoncie — krajobrazie od wieków związanym z odmianą Cortese.
Ich styl stawia na czystość, kwiatowy aromat i mineralny finisz, a nie na ciężar czy wyraźny smak dębu.
02 · Miejsce
Piemont zwrócony ku Ligurii
Gavi leży blisko liguryjskich gór i morza. Wapienno-gliniaste gleby dają Cortese napięcie, a lokalny klimat zachowuje świeżość, dzięki której wino tak dobrze pasuje do owoców morza.
03 · W piwnicy
Winifikacja z wyraźnym celem
Cortese jest delikatnie tłoczone i fermentowane w kontrolowanej temperaturze w neutralnych zbiornikach. Zachowuje to kwiat akacji, owoce sadowe i subtelną migdałową nutę.
Informacje o winnicy i produkcji pochodzą z oficjalnych materiałów producenta.