Příběh vína
Guido Berlucchi
Franciacorta ’61 Satèn Brut
Franciacorta DOCG · Lombardia · neročníkové cuvée
Hedvábná Franciacorta ze 100 % Chardonnay. Jemné krémové perlení doprovází broskev, meruňka a kandované citrusy.
01 · Vinařství
Místo, kde začal příběh Franciacorty
Rok 1961 je pro Berlucchi i celou Franciacortu zásadní: tehdy vzniklo první šumivé víno tohoto území vyrobené klasickou metodou. Číslo v názvu řady ’61 tuto chvíli připomíná.
Dům staví na druhotném kvašení v lahvi, dlouhém zrání na kalech a precizní práci s Chardonnay a Pinotem Noir. Nízká nebo nulová dosáž zdůrazňuje svěžest a minerální napětí.
02 · Místo
Chardonnay z Franciacorty
Hrozny pocházejí z vybraných vinic oblasti Franciacorta. Neročníkové cuvée spojuje ovocnou svěžest Chardonnay s elegancí klasické metody.
03 · Ve sklepě
Krémové perlení a dva roky na kalech
Po šetrném lisování víno kvasí v nerezu. Směs doplňuje 10 % rezervních vín zrajících v dubu. Druhotné kvašení probíhá v lahvi, poté víno zraje nejméně 24 měsíců na kalech. Nižší tlak typický pro Satèn přispívá k jemnému perlení.
Informace o vinařství a výrobě vycházejí z oficiálních materiálů producenta.