Historia wina
Guido Berlucchi
FRANCIACORTA ’61 NATURE ROSÉ
Franciacorta · Pinot Nero · Dosaggio Zero
Rocznikowa Franciacorta bez dosage, w całości z Pinot Nero i dojrzewająca pięć lat na osadzie.
01 · Winnica
Miejsce, w którym zaczęła się historia Franciacorty
Rok 1961 jest kluczowy dla Berlucchi i Franciacorty: powstało wtedy pierwsze w regionie wino musujące metodą tradycyjną. Linia ’61 nosi tę datę w nazwie.
Fermentacja w butelce, długie dojrzewanie na osadzie oraz precyzyjna praca z Chardonnay i Pinot Noir pozostają sercem stylu domu.
02 · Miejsce
Polodowcowe wzgórza pod jeziorem Iseo
Franciacorta leży na południe od jeziora Iseo. Gleby polodowcowe, ciepłe dni i chłodniejsze prądy powietrza z Alp pozwalają połączyć dojrzałość Chardonnay i Pinot Noir z wyraźną kwasowością.
03 · W piwnicy
Winifikacja z wyraźnym celem
Po drugiej fermentacji w butelce wino dojrzewa na osadzie co najmniej pięć lat. Przy degorżowaniu nie dodaje się dosage, dlatego rocznik 2016, owoc Pinot Noir i długie dojrzewanie pozostają w napiętej, bardzo wytrawnej równowadze.
Informacje o winnicy i produkcji pochodzą z oficjalnych materiałów producenta.