Historia wina
Guido Berlucchi
FRANCIACORTA ’61 EXTRA BRUT
Franciacorta · Chardonnay i Pinot Noir
Włoskie wino musujące metodą tradycyjną, z drobnymi bąbelkami i mineralną świeżością.
01 · Winnica
Miejsce, w którym zaczęła się historia Franciacorty
Rok 1961 jest kluczowy dla Berlucchi i Franciacorty: powstało wtedy pierwsze w regionie wino musujące metodą tradycyjną. Linia ’61 nosi tę datę w nazwie.
Fermentacja w butelce, długie dojrzewanie na osadzie oraz precyzyjna praca z Chardonnay i Pinot Noir pozostają sercem stylu domu.
02 · Miejsce
Polodowcowe wzgórza pod jeziorem Iseo
Franciacorta leży na południe od jeziora Iseo. Gleby polodowcowe, ciepłe dni i chłodniejsze prądy powietrza z Alp pozwalają połączyć dojrzałość Chardonnay i Pinot Noir z wyraźną kwasowością.
03 · W piwnicy
Winifikacja z wyraźnym celem
Druga fermentacja odbywa się w butelce. Co najmniej dwa lata na drobnym osadzie rozwijają złożone nuty brioche, a niski dosage Extra Brut zachowuje wytrawny i energiczny finisz.
Informacje o winnicy i produkcji pochodzą z oficjalnych materiałów producenta.