Historia wina
Rocca delle Macìe
CHIANTI CLASSICO
Toskania · Sangiovese
Toskańska klasyka oparta na wiśni, ziołach i świeżości doskonałej do jedzenia.
01 · Winnica
Filmowe marzenie zamienione w winnicę
Producent filmowy Italo Zingarelli kupił posiadłość Le Macìe niedaleko Castellina in Chianti w 1973 roku i zamienił miłość do Toskanii w rodzinny projekt winiarski.
Rodzina Zingarelli kontynuuje tę historię, stawiając w centrum Sangiovese, świeżość czerwonych owoców i naturalne powinowactwo z kuchnią Toskanii.
02 · Miejsce
Czarny Kogut między Florencją a Sieną
Chianti Classico pochodzi z historycznych wzgórz między Florencją a Sieną. Kamieniste gleby i ciepłe dni dojrzewają Sangiovese, a wysokość i chłodne noce zachowują kwasowość.
03 · W piwnicy
Winifikacja z wyraźnym celem
Tradycyjna fermentacja i dojrzewanie w dębie łagodzą taniny i dodają przypraw. Wino zachowuje żywą kwasowość, dzięki której Sangiovese świetnie pasuje do pomidorów, oliwy i pieczonego mięsa.
Informacje o winnicy i produkcji pochodzą z oficjalnych materiałów producenta.