Příběh vína
Rocca delle Macìe
Chianti Classico 2022
Chianti Classico DOCG · Toscana
Toskánská klasika postavená na Sangiovese: višně, lesní ovoce, bylinky a jemný dotek dřeva.
01 · Vinařství
Filmový sen proměněný ve vinařství
Italo Zingarelli koupil statek Le Macìe u Castelliny in Chianti v roce 1973. Producent a režisér tehdy proměnil svůj vztah k toskánské krajině v rodinné vinařství.
Dnes v příběhu pokračuje rodina Zingarelli. Jejich Chianti Classico stojí na Sangiovese, svěžesti červeného ovoce a přirozené schopnosti doprovodit toskánskou kuchyni.
02 · Místo
Černý kohout mezi Florencií a Sienou
Chianti Classico pochází z historického území mezi Florencií a Sienou. Kamenité půdy a teplé dny dávají Sangiovese višňovou vůni, zatímco výška a chladnější noci drží kyselinu.
03 · Ve sklepě
Sangiovese určené k jídlu
Tradiční kvašení a pobyt ve dřevě zakulatí třísloviny a přidají kořenitou stopu. Víno si ale zachovává šťavnatost, díky níž funguje s rajčaty, olivovým olejem a pečeným masem.
Informace o vinařství a výrobě vycházejí z oficiálních materiálů producenta.