Příběh vína
Champagne Redon
Champagne Un R d’Autrefois Extra Brut
Champagne Premier Cru · Trépail
Řemeslné Champagne s převahou Chardonnay. Bílé květy, pečivo a citrus v suchém, dlouhém a noblesním stylu.
01 · Vinařství
Řemeslné Champagne z Trépail
Adrien Redon pracuje v obci Trépail na Montagne de Reims. Tato Premier Cru vesnice je neobvyklá převahou Chardonnay, přestože leží v krajině proslulé také Pinotem Noir.
Cuvée Un R d’Autrefois navazuje na rodinný způsob práce a tradiční směs místních hroznů. Extra Brut ponechává v popředí terroir, zralost rezervních vín a suchý, dlouhý závěr.
02 · Místo
Chardonnay na Montagne de Reims
Trépail je Premier Cru obec na východním okraji Montagne de Reims. Na rozdíl od mnoha sousedních míst zde hraje hlavní roli Chardonnay, které dává vínům citrusovou čistotu a křídovou energii.
03 · Ve sklepě
R jako návrat k rodinné tradici
Cuvée spojuje převahu Chardonnay s Pinotem Noir a rezervními víny. Druhotné kvašení v lahvi a dlouhý kontakt s kaly vytváří tóny pečiva; nízká dosáž Extra Brut ponechává suchý závěr.
Informace o vinařství a výrobě vycházejí z oficiálních materiálů producenta.