Příběh vína
Castel Juval Unterortl
Castel Juval Müller Thurgau 2022
Alto Adige · Vinschgau
Skutečně horské bílé víno. Citrus, bylinky a chladná mineralita pocházejí ze strmých vinic vysoko nad údolím.
01 · Vinařství
Vinařství pod hradem Reinholda Messnera
Castel Juval Unterortl založil v roce 1992 Reinhold Messner pod svým hradem Juval. Dnes je podnik samostatný a na strmých svazích Vinschgau obhospodařuje přibližně 4,3 hektaru ekologicky certifikovaných vinic.
Réva roste mezi 620 a 850 metry nad mořem. Rozdílné expozice, horský vítr a velké rozdíly teplot vytvářejí mnoho malých mikroklimat – ideální prostředí pro napjatá, minerální bílá vína.
02 · Místo
Vinice na hraně hor
Strmé pozemky pod hradem Juval leží na ledovcových nánosech, rulových kamenech a písku. Vysoká poloha a velké rozdíly mezi dnem a nocí prodlužují zrání a chrání vůni.
03 · Ve sklepě
Horská lehkost bez kompromisu
Müller Thurgau se zpracovává tak, aby zůstal průzračný a napjatý. Neutrální nádoby a šetrné zacházení nechávají vystoupit citrus, květiny a kamenitou stopu vysokohorských vinic.
Informace o vinařství a výrobě vycházejí z oficiálních materiálů producenta.