Historia wina
Vie d’Alt
SCHIOPPETTINO DI PREPOTTO
Friuli · Schioppettino
Flagowa czerwona odmiana Prepotto, rozpoznawalna dzięki pieprznemu i kwiatowemu charakterowi.
01 · Winnica
Rodzinna winnica nad Prepotto
Vie d’Alt znajduje się w Prepotto na wschodnim krańcu Friuli, blisko granicy ze Słowenią. Rodzina pracuje zarówno z odmianami międzynarodowymi, jak i rodzimymi szczepami Friuli, stawiając na ręczny zbiór i czytelny charakter miejsca.
Winnice rosną na podłożu ponca — naprzemiennych warstwach margla i piaskowca. Ta przepuszczalna gleba nadaje winom charakterystyczną wytrawność i mineralną linię.
02 · Miejsce
Między Alpami a Adriatykiem
Wokół Prepotto chłodne powietrze z Alp Julijskich spotyka się z cieplejszym wpływem Adriatyku. Ciepłe dni dojrzewają owoc, a chłodne noce zachowują aromat i kwasowość.
03 · W piwnicy
Winifikacja z wyraźnym celem
Dłuższa maceracja i uważne dojrzewanie w dębie łagodzą zwarte taniny bez zakrywania charakterystycznego aromatu czarnego pieprzu.
Informacje o winnicy i produkcji pochodzą z oficjalnych materiałów producenta.