Příběh vína
Vie d’Alt
Schioppettino di Prepotto 2020
Friuli Colli Orientali DOC
Kořenité červené z odrůdy doma právě v Prepotto. Lesní ovoce, pepř a elegantní pevnost.
01 · Vinařství
Rodinné vinařství nad Prepottem
Vie d’Alt sídlí v Prepotto na východním okraji Friuli, jen kousek od slovinských hranic. Rodinné vinařství pracuje s mezinárodními i původními friulskými odrůdami a staví na ruční sklizni a čistém projevu místní krajiny.
Zdejší vína vyrůstají na typické půdě zvané ponca – střídání slínu a pískovce. Ta dobře odvádí vodu a vínům propůjčuje slanou, minerální linku, která je poznávacím znamením Colli Orientali.
02 · Místo
Odrůda, která patří k Prepotto
Schioppettino se historicky pěstuje v Prepotto a nedaleké Albane. Místní ponca a proudění mezi horami a mořem podporují jeho typickou vůni pepře, fialek a tmavého ovoce.
03 · Ve sklepě
Tradiční kořenitost v moderně čistém provedení
Delší macerace a citlivé zrání ve dřevě zjemňují pevné třísloviny. Cílem není bariková vanilka, ale zachování pepřového charakteru a dlouhého ovocného jádra.
Informace o vinařství a výrobě vycházejí z oficiálních materiálů producenta.