Historia wina
Vie d’Alt
PROSECCO RIBOLLA GIALLA MAGNUM
Friuli · Ribolla Gialla
Musująca Ribolla w odświętnym formacie Magnum, dojrzewająca wolniej i harmonijniej.
01 · Winnica
Rodzinna winnica nad Prepotto
Vie d’Alt znajduje się w Prepotto na wschodnim krańcu Friuli, blisko granicy ze Słowenią. Rodzina pracuje zarówno z odmianami międzynarodowymi, jak i rodzimymi szczepami Friuli, stawiając na ręczny zbiór i czytelny charakter miejsca.
Winnice rosną na podłożu ponca — naprzemiennych warstwach margla i piaskowca. Ta przepuszczalna gleba nadaje winom charakterystyczną wytrawność i mineralną linię.
02 · Miejsce
Między Alpami a Adriatykiem
Wokół Prepotto chłodne powietrze z Alp Julijskich spotyka się z cieplejszym wpływem Adriatyku. Ciepłe dni dojrzewają owoc, a chłodne noce zachowują aromat i kwasowość.
03 · W piwnicy
Winifikacja z wyraźnym celem
W Magnum proporcja powietrza do wina jest mniejsza niż w standardowej butelce, dlatego rozwój przebiega wolniej, a świeżość trwa dłużej. Butelkę trzeba dobrze schłodzić i nalewać obiema rękami.
Informacje o winnicy i produkcji pochodzą z oficjalnych materiałów producenta.