Příběh vína
Vie d’Alt
Prosecco Ribolla Gialla Magnum 2021
Friuli · Ribolla Gialla Spumante
Šumivá Ribolla ve formátu Magnum. Stejná květinová svěžest, ale slavnostnější servis a pomalejší vývoj v lahvi.
01 · Vinařství
Rodinné vinařství nad Prepottem
Vie d’Alt sídlí v Prepotto na východním okraji Friuli, jen kousek od slovinských hranic. Rodinné vinařství pracuje s mezinárodními i původními friulskými odrůdami a staví na ruční sklizni a čistém projevu místní krajiny.
Zdejší vína vyrůstají na typické půdě zvané ponca – střídání slínu a pískovce. Ta dobře odvádí vodu a vínům propůjčuje slanou, minerální linku, která je poznávacím znamením Colli Orientali.
02 · Místo
Původní odrůda ve velké lahvi
Ribolla Gialla spojuje jemné ovoce s vysokou kyselinou. Formát Magnum zachovává svěžest a hodí se pro větší společnost – jedna láhev nabízí přibližně dvanáct menších sklenek.
03 · Ve sklepě
Magnum není jen větší obal
Větší poměr vína k prostoru pod korkem zpomaluje vývoj a pomáhá zachovat svěžest. Při servisu je důležité láhev dobře vychladit a nalévat plynule oběma rukama.
Informace o vinařství a výrobě vycházejí z oficiálních materiálů producenta.