Historia wina
Vie d’Alt
PICOLIT
Friuli · Picolit
Rzadkie deserowe wino z Friuli o niezwykłej koncentracji zamkniętej w małym kieliszku.
01 · Winnica
Rodzinna winnica nad Prepotto
Vie d’Alt znajduje się w Prepotto na wschodnim krańcu Friuli, blisko granicy ze Słowenią. Rodzina pracuje zarówno z odmianami międzynarodowymi, jak i rodzimymi szczepami Friuli, stawiając na ręczny zbiór i czytelny charakter miejsca.
Winnice rosną na podłożu ponca — naprzemiennych warstwach margla i piaskowca. Ta przepuszczalna gleba nadaje winom charakterystyczną wytrawność i mineralną linię.
02 · Miejsce
Między Alpami a Adriatykiem
Wokół Prepotto chłodne powietrze z Alp Julijskich spotyka się z cieplejszym wpływem Adriatyku. Ciepłe dni dojrzewają owoc, a chłodne noce zachowują aromat i kwasowość.
03 · W piwnicy
Winifikacja z wyraźnym celem
Luźne, skąpe grona dają bardzo skoncentrowany sok. Najważniejsze jest zachowanie kwasowości, aby miodowe bogactwo pozostało harmonijne i nie było mdłe.
Informacje o winnicy i produkcji pochodzą z oficjalnych materiałów producenta.