Historia wina
Pratello
LUGANA CATULLIANO
Lugana DOC · Turbiana · BIO
Ekologiczne białe znad jeziora Garda, łączące cytrusową świeżość, kwiatowy owoc i wyraźną słoność.
01 · Winnica
Ekologiczna posiadłość nad jeziorem Garda
Pratello mieści się w historycznej posiadłości niedaleko Padenghe sul Garda, na brzegu jeziora po stronie Brescii, łącząc uprawę ekologiczną, wino i lokalną gościnność.
W Luganie posiadłość pracuje z odmianą Turbiana, chroniąc świeżość poprzez delikatne tłoczenie całych gron, fermentację w stali i dojrzewanie na drobnym osadzie.
02 · Miejsce
Gliniaste gleby na południe od jeziora Garda
Strefa Lugana leży na bogatych w glinę glebach ukształtowanych przez jezioro. Turbiana łączy cytrusowo-kwiatowy owoc z wyraźną słonością apelacji.
03 · W piwnicy
Winifikacja z wyraźnym celem
Ręcznie zbierane całe grona są delikatnie tłoczone pod azotem. Moszcz fermentuje 15–18 dni w 16°C, a następnie dojrzewa trzy miesiące na osadzie w stali i kolejne trzy w butelce.
Informacje o winnicy i produkcji pochodzą z oficjalnych materiałów producenta.