Příběh vína
Weingut Georg Frischengruber
Grüner Veltliner Federspiel 2023
Wachau · Rakousko
Šťavnatý veltlín z teras nad Dunajem. Žluté jablko, bylinky a pepř doprovází pevná minerální kyselina.
01 · Vinařství
Rodina ve Wachau od roku 1842
Rodina Frischengruber je spojena s vinařstvím ve Wachau od roku 1842. Dnes podnik vedou Sandra a Georg a vinice obhospodařují ekologicky, s důrazem na zdravou půdu a přesnou ruční práci.
Jejich sklepní přístup je šetrný: jemné lisování, přirozené kvašení a delší kontakt s jemnými kaly. Cílem je zachovat energii odrůdy a charakter teras nad Dunajem.
02 · Místo
Pravý břeh Dunaje
Rossatz leží naproti Dürnsteinu na pravém břehu Dunaje. Terasovité vinice, chudé kamenité půdy a proudění údolím dávají Veltlínu kombinaci zralého ovoce a chladné minerality.
03 · Ve sklepě
Federspiel: rovnováha bez těžkosti
Federspiel označuje suché víno střední váhy typické pro Wachau. Šetrné lisování, spontánní kvašení a pobyt na jemných kalech podporují texturu, ale zachovávají lehkost.
Informace o vinařství a výrobě vycházejí z oficiálních materiálů producenta.