Příběh vína
Château Escot
Forêt Escot Médoc 2018
Médoc AOP · Bordeaux
Přístupný Médoc s rubínovou barvou, tmavým ovocem a svěží, pevnou stavbou. Zralé třísloviny a harmonický závěr.
01 · Vinařství
Rodinné vinařství na poloostrově Médoc
Château Escot sídlí v Lesparre-Médoc mezi Atlantským oceánem a ústím Girondy. Místní mikroklima pomáhá Cabernetu i Merlotu dozrát, aniž by vína ztratila svěžest.
Vinařství pracuje s několika červenými cuvée od přístupnějšího Forêt Escot po strukturované Château Escot Cru Bourgeois. Společným znakem je ovoce, pevná stavba a citlivá práce se dřevem.
02 · Místo
Médoc mezi oceánem a Girondou
Vinice Château Escot leží na poloostrově Médoc. Atlantik a ústí Girondy mírní teploty, takže Merlot získává kulatost a Cabernet Sauvignon si zachovává svěží strukturu.
03 · Ve sklepě
Ovoce v hlavní roli
Po třídění a odstopkování následuje studená macerace a řízené kvašení kolem 28 °C. Forêt Escot staví především na čistém ovoci, svěžesti a vyzrálých tříslovinách.
Informace o vinařství a výrobě vycházejí z oficiálních materiálů producenta.