Příběh vína
Vie d’Alt
Chardonnay 2022
Venezia Giulia IGT · Friuli
Čisté, šťavnaté Chardonnay bez těžkého dřeva. Zralé ovoce doplňuje slaná linka friulských kopců.
01 · Vinařství
Rodinné vinařství nad Prepottem
Vie d’Alt sídlí v Prepotto na východním okraji Friuli, jen kousek od slovinských hranic. Rodinné vinařství pracuje s mezinárodními i původními friulskými odrůdami a staví na ruční sklizni a čistém projevu místní krajiny.
Zdejší vína vyrůstají na typické půdě zvané ponca – střídání slínu a pískovce. Ta dobře odvádí vodu a vínům propůjčuje slanou, minerální linku, která je poznávacím znamením Colli Orientali.
02 · Místo
Mezinárodní odrůda s friulským přízvukem
Chardonnay se zde neopírá o výrazný dub, ale o chladnější proudění a minerální půdu. Výsledkem je spojení zralého ovoce s kyselinou, která drží víno svěží.
03 · Ve sklepě
Textura vzniká na jemných kalech
Po studené maceraci a šetrném lisování víno kvasí v nerezových nádobách. Battonage – promíchávání jemných kvasničných kalů – přidává šířku a krémový dotek bez vanilkové chuti sudu.
Informace o vinařství a výrobě vycházejí z oficiálních materiálů producenta.