Příběh vína
Vie d’Alt
Refosco dal Peduncolo Rosso 2021
Friuli Colli Orientali DOC
Původní friulská odrůda s ostružinami, malinami a příjemnou divokostí. Plnější, ale stále šťavnaté červené.
01 · Vinařství
Rodinné vinařství nad Prepottem
Vie d’Alt sídlí v Prepotto na východním okraji Friuli, jen kousek od slovinských hranic. Rodinné vinařství pracuje s mezinárodními i původními friulskými odrůdami a staví na ruční sklizni a čistém projevu místní krajiny.
Zdejší vína vyrůstají na typické půdě zvané ponca – střídání slínu a pískovce. Ta dobře odvádí vodu a vínům propůjčuje slanou, minerální linku, která je poznávacím znamením Colli Orientali.
02 · Místo
Červený podpis severovýchodní Itálie
Refosco dal Peduncolo Rosso dostal jméno podle načervenalé stopky hroznu. Na ponce dává temnější ovoce, výraznější kyselinu a pevnou strukturu vhodnou k místní masité kuchyni.
03 · Ve sklepě
Síla podepřená svěžestí
Delší kontakt se slupkami získává barvu a třísloviny. Citlivé zrání pak zakulacuje strukturu, ale zachovává typickou kyselinu a lehce bylinný charakter odrůdy.
Informace o vinařství a výrobě vycházejí z oficiálních materiálů producenta.