Příběh vína
Vie d’Alt
Prosecco Ribolla Gialla 2023
Friuli · Ribolla Gialla Spumante
Květinová a ovocná šumivá Ribolla Gialla. Lehké, čisté bubliny pro aperitiv a první sousto.
01 · Vinařství
Rodinné vinařství nad Prepottem
Vie d’Alt sídlí v Prepotto na východním okraji Friuli, jen kousek od slovinských hranic. Rodinné vinařství pracuje s mezinárodními i původními friulskými odrůdami a staví na ruční sklizni a čistém projevu místní krajiny.
Zdejší vína vyrůstají na typické půdě zvané ponca – střídání slínu a pískovce. Ta dobře odvádí vodu a vínům propůjčuje slanou, minerální linku, která je poznávacím znamením Colli Orientali.
02 · Místo
Ribolla Gialla patří k friulským kopcům
Původní odrůda má přirozeně vysokou kyselinu a jemnější aromatiku. Právě proto dobře funguje jako základ šumivého vína: bubliny mají energii a víno zůstává lehké.
03 · Ve sklepě
Bubliny, které nepřekrývají odrůdu
Šetrně získané základní víno podstoupí druhotné kvašení. Výsledkem je jemné perlení, květinová vůně a suchý, svěží závěr vhodný na začátek stolování.
Informace o vinařství a výrobě vycházejí z oficiálních materiálů producenta.