Příběh vína
Vie d’Alt
Alsarà Riserva 2019
Friuli Colli Orientali · Rosso Riserva
Vyzrálý friulský Merlot s tmavými třešněmi, čokoládou, tabákem a vanilkou. Bohatý, ale stále přesný.
01 · Vinařství
Rodinné vinařství nad Prepottem
Vie d’Alt sídlí v Prepotto na východním okraji Friuli, jen kousek od slovinských hranic. Rodinné vinařství pracuje s mezinárodními i původními friulskými odrůdami a staví na ruční sklizni a čistém projevu místní krajiny.
Zdejší vína vyrůstají na typické půdě zvané ponca – střídání slínu a pískovce. Ta dobře odvádí vodu a vínům propůjčuje slanou, minerální linku, která je poznávacím znamením Colli Orientali.
02 · Místo
Merlot v seriózní podobě
Ponca a chladnější noci dovolují Merlotu dosáhnout zralosti bez ztráty kyseliny. Výběr hroznů pro Riservu přináší hlubší barvu, tmavší ovoce a větší schopnost zrát.
03 · Ve sklepě
Osmnáct měsíců pro spojení ovoce a dřeva
Delší macerace vytváří základ struktury. Osmnáct měsíců v bariku rozvíjí čokoládu, tabák a vanilku a uhlazuje třísloviny do sametovější podoby.
Informace o vinařství a výrobě vycházejí z oficiálních materiálů producenta.